Jo, auch aus diesen Gründen hab ich etwas Kleinere für mehr Mittenbereich, da wir auch Kurven mit mehr als 3° haben und es etwas blöd ist mit 9000 Touren und 30km/h durch den Schwarzwald zu fahren.
Ist allerdings auch Erfahrungssache, bzw. Routinesache. Die 39er meiner 400er DRZ (4T) oder auch die 43er meiner ehemaligen 300er (2T) machen auch bei höherer Drehzahl mächtig Druck und sind recht spontan ansprechend. Da ist im schweren Gelände oder bei Sprüngen und Waschbrettern natürlich auch ne ruhige Hand gefragt. Das bekommste mit der Zeit schon in Griff. Auf der Strasse würd mich das schätzungsweise gar nicht schocken. Aber ich fahr auf der Strasse halt auch mal nach Ausland in Urlaub und so. Da nervt halt irgendwann ein nervös ansprechendes Gerät.
Für mehr Spitzenleistung oder wenn ich im Flachland wie Hamburg

und so wohnen würde, würd ich auch ab 40er einsetzen...