Ist so wie Patrick schon sagte. Medium zur Temperaturabführung ist und bleibt das Wasser.
Was nützt es wenn der Frostschutz zwar erst bei wesentlich höheren Temperaturen zu kochen beginnt, aber die Wärme nicht ausreichend ableiten kann.
Schreiben die Hersteller schon nicht umsonst vor - in der Regel 60/40 er Mischung.
Wären ja blöd wenn die Temperaturableitung Ihres Frostschutzes tatsächlich höher wäre das den Kunden zu empfehlen. Könnten ja sonst wesentlich mehr Ihrer Brühe verkaufen.
In unseren Regionen enthält der Frostschutz auch noch einen Korossionsschutz.
Übrigens: Siedepunkt im geschlossenen Kühlsystem liegt in unseren durchschnittlichen Höhen bei ca 115° C